Orcio Fichi d’India

La linea  gli “Orci degli Erei “ nasce dall’incontro di due eccellenze tipiche dei territori dei monti Erei ovvero la Ceramica di Caltagirone, dove i mastri artigiani modellano con le loro mani la terracotta da dove prende forma l’Orcio (contenitore in ceramica dove viene conservato l’olio sapientemente dipinto a mano) e l’Olio Extra Vergine d’Oliva delle colline valguarneresi prodotto secondo i più antichi metodi di lavorazione come la raccolta a mano delle olive nelle prime settimane di Ottobre e molitura a freddo entro le 24 ore.

Da cento alberi di ulivo ultra secolari e dalle varietà Nocellara dell’Etna e Giarraffa nasce il nostro Olio Extra Vergine di Oliva dal gusto deciso, con note di amaro e piccante con sentori di erba appena tagliata e pomodoro fresco dove la raccolta delle olive avviene i primi di Ottobre e pertanto con un bassissimo grado di acidità, ricco di polifenoli.

Il suo carattere inteso lo rende adatto per condire zuppe, legumi, verdure, carni rosse.